Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 421 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневой молочной каши, расскажите, что получилось.
Гречневая каша с пассерованным луком
автор polli 
На фото готовое блюдо гречневой каши с пассерованным луком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 421 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 250 г
- Лук репчатый 1 головка
- Вода 500 мл
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
- Сливочное масло по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюлю с плотной крышкой налить воду и поставить на огонь до закипания.
-
Просеять крупу через дуршлаг/сито. Не промывать! Крупа должна быть сухой.
-
Всыпать крупу в кипящую воду, помешать, закрыть крышкой и оставить на 10 минут на сильном огне.
-
Мелко нарезанный лук поместить в сотейник, налить растительного масла, чтобы лук был им покрыт, и пассеровать до мягкого полупрозрачного состояния. Всыпать чайную ложку соли.
-
По истечении 10 минут уменьшить огонь под кастрюлей с кашей и оставить еще на 7 минут.
-
Затем убрать кашу с огня, добавить готовый лук, тщательно перемешать и оставить минут на 10-15 настояться.
-
По желанию добавить сливочное масло.
На заметку:
Гречневая каша существует как самостоятельное (основное) блюдо. По желанию можно приготовить соус и подавать кашу с ним.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусную гречневую кашу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Дорогая polli!!!
Приготовила гречневую кашу с пассерованным луком мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Искала рецепт гречневой каши с пассерованным луком и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо polli за то, что даёт нам возможность выбора!
Polli, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Может попробуешь как нибудь http://culinier.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-s-gribami-i-lukom?
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будни. Это - простое в приготовлении, бюджетное и невероятно вкусное блюдо. Мы добавим в кашу и хрустящий бекон....
45 мин
Я готовлю гречку очень часто, она полезная и вкусная. Но иногда так хочется разнообразить уже приевшиеся рецепты. Так вот представляю вашему вниманию кашу по-монастырски...
60 мин
Гречневая каша в пароварке - простое и вкусное блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар.{h3}Преимущества рецепта{/h3}Традиционно мы привыкли готовить этот гарнир на плите и тщательно следили за тем, чтобы каша не пригорела. Пароварка же позволяет приготовить настоящую пуховую кашу без...
45 мин
Такую вкусную, рассыпчатую кашу можно кушать как самостоятельное блюдо, например с томатным соком. И конечно же она станет прекрвсным гарниром, например к блюду из печени....
1 ч
Легкий гарнир, который может быть и как самостоятельное блюдо. Рецепт взят из просторов интернета....
45 мин
Приготовить гречневую кашу в духовке по этому рецепту - очень просто. Для этого вам понадобится минимум продуктов и совсем немного свободного времени....
40 мин
Гуляш великолепное блюдо, которое пришло к нам из колоритной Венгрии. Традиционно так называли наваристый суп с обжаренной говядиной. Мы же, когда слышим слово гуляш, представляем мясо без костей, приготовленное в подливе. Рецептов этого блюда не сосчитать, поскольку каждая хозяйка добавляет в него что-то...
1 ч 30 мин
Рецепт отличный!
делаю гречневую кашу с пассерованным луком регулярно.