автор semidd 
На фото готовое блюдо рассыпчатого риса с овощами
Калорий: 487 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Тут пошли некоторые нарекания на малое количество овощных блюд. Экстренно разруливаю ситуацию и даю рецепт очень вкусного гарнира:) Это рассыпчатый рис, приготовленный по принципу плова, дополненный сочными овощами и грибами.
По такому принципу я готовлю гарниры из риса с разным наполнением. То есть вы можете менять наор овощей по своему усмотрению. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Морковь нарезаем соломкой, лук и чеснок мелко рубим. Грибы нарезаем на 4-6 частей в зависимости от размера, перец режем кубиками, брокколи разрезаем на небольшие соцветия.
В казане разогреваем 3 ст. л. растительного масла. Я иногда жарю на вытопленном утином жире - это придает блюду особенный аромат, но при этом оно перестает быть вегетарианским ;)
Кладем морковь и лук, жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем чеснок и рис и перемешиваем так, чтобы жир покрыл каждую рисинку.
Вливаем воду или бульон, добавляем соль. Доводим до кипения. Готовим на минимальном нагреве до готовности риса и полного испарения жидкости. При необходимости в процессе доливаем немного воды.
Пока варится рис, готовим мягкие овощи. В сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла, кладем перец и жарим, помешивая, 2 минуты.
Добавляем грибы и брокколи, жарим, помешивая, до мягко-хрустящего состояния.
Соединяем готовый рис с овощами и перемешиваем.
Подаем.
Приятного аппетита!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рассыпчатый рис с овощами.
Как вкусно! У меня муж любитель рассыпчатого риса с овощами.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Рассыпчатый рис с овощами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить гречку с овощами.
Спасибо, semidd, за помощь!
Мой муж очень любит рассыпчатый рис с овощами.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
В китайской кухне есть не только острые блюда и страшные ингредиенты, но и много полезных рецептов для повседневной кухни. Чаще всего они делаются на основе риса с овощами. Этот вариант именно такой....
30 мин
Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему....
120 мин
Рис - это не только прекрасный гарнир, но и очень вкусное диетическое и постное блюдо. Особенно это касается риса, который приготовлен в пароварке с овощами! Рекомендую всем рецепт!...
60 мин
Пока варится рис, подготавливаем овощи и что-нибудь мясное: ветчину, бекон, колбасу, купаты, курицу, даже сосиски можно. И быстрый ужин будет готов за полчаса! Используем для готовки масло виноградных косточек от Biolio....
30 мин
Очень вкусно, просто и полезно. Рекомендую! Помимо отменного вкуса, черная чечевица обладает массой полезных свойств. Так, ученые доказали, что пигмент, окрашивающий зерна белуги в черный цвет, обладает антиоксидантными свойствами. Поэтому ежедневное употребление в пищу черной чечевицы - не только лучшая...
40 мин
Лук репчатый 1 головка; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Крупа гречневая 200 г; Оливковое масло для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Изумительный вкус, сливочная консистенция и конечно же легкость! Это блюдо очень любят детки, а в сочетании с острыми или пряными специями отлично подходит для взрослых!...
25 мин
Иду пробовать…