Поклонники грузинской кухни, не проходите мимо, ведь я хочу поделиться очень простым, аппетитным и действительно вкусным вариантом, как приготовить чахохбили с курицей. Вы точно оцените это блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Чахохбили с курицей
автор Люба Салтовская 
На фото готовое блюдо чахохбили с курицей
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 888 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Курица — 1 кг
- Луковица — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Белое сухое вино — 0.5 стак.
- Чеснок — 4-6 Зубчиков
- Кинза — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Хмели-сунели — По вкусу
- Ткемали — По вкусу
- Красный острый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовьте сотейник или сковороду с высокими бортами и толстым дном. Налейте немного растительного масла и поставьте на огонь. Вымойте и обсушите курочку, порежьте крупно и отправьте на сковороду, обжарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.
-
2. Тем временем очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
-
3. Обжарьте на отдельной сковороде со сливочным и растительным маслом. После того, как лук станет золотистым, переложите его к курочке.
-
4. Параллельно очистите от кожицы помидорки и нарежьте небольшими кусочками.
-
5. Выложите к курице помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте хмели-сунели и немного соуса Ткемали. После добавления лука оставьте под крышкой томиться примерно на полчасика.
-
6. На последнем этапе очистите и измельчите чеснок. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте пучок кинзы.
-
7. Когда блюдо готово, снимите его с огня. Добавьте чеснок, зелень и аккуратно перемешайте. Оставьте под крышкой еще на 5-10 минут перед подачей. Приятного аппетита!
На заметку:
Если вы хотите сделать блюдо максимально приближенное к оригинальному рецепту, то обязательно используйте много свежей зелени и специи. В данном случае чахохбили из куриных бедрышек, но вы можете взять любые другие части. Это отличный вариант основного блюда на обед или ужин. Кстати, если вы не любите острое, то легко можете сделать более нейтральное по вкусу блюдо, не используя красный перец.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить чахохбили с курицей
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Это какой-то шедевр!!!
Люба, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит чахохбили с курицей
спасибо за рецепт…
Люба, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Именно чахохбили с курицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт чахохбили из куриных ножек.
Представляю вам отличнейшее грузинское блюдо, которое мы приготовим из курицы с добавлением овощей. Но вот только сделаем мы его не в казане, как принято, а в мультиварке, ведь так гораздо удобней....
120 мин
1 кг фазана или курицы; лук; бульон; 0,5 кг помидор; морковь; красный салатный перец; 3 зубка чеснока; кинза соль...
60 мин
Куриные ножки 1 кг; Лук репчатый 500 г; Помидоры 500 г; Томатная концентрированная паста 2 столовые ложки; Пшеничная мука 1 стак.; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сушеная кинза (кориандр) 1 ч.л.; Растительное масло 50 мл; Чеснок 4 зубчика; Вода 1 стак....
50 мин
Приготовить чахохбили в мультиварке по этому рецепту сможет каждый. Это блюдо можно подать и к семейному обеду и праздничному столу....
90 мин
Этот рецепт домашнего чахохбили максимально приближен к классическому грузинскому рецепту. С помощью него вы без труда приготовите вкусный обед ил ужин для всей семьи и внесете разнообразие в свое привычное меню....
60 мин
Настоящее, классическое чахохбили из курицы очень пикантное и даже острое блюдо, хотя и несложное в приготовлении, как почти все грузинские блюда из курицы....
1 ч 20 мин
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!