Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у него не был пикантным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бутерброда с брокколи и сыром, расскажите, что получилось.
Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
автор areeddisu 
На фото готовое блюдо бутерброда с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 338 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук зеленый - 1 пучок
- большие куски ржаного хлеба - 2 шт.
- ветчина - 100 г
- майонез домашний - 1 ст.л.
- сыр - 100 г
- каперсы - 1 ч.л.
- соус чили - ¼ ч.л.
- капуста квашеная - 1 горсть
- ароматные яблоки - ½ шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- лук-шалот - 1 шт.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Половинку яблока натереть на крупной терке вместе с кожурой.
-
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шалот.
-
Белую часть зеленого лука мелко нарезать (зеленые перья сохранить).
-
В сковороду с шалотом добавить измельченный зеленый лук и натертое яблоко, все перемешать и обжаривать, пока не выпарится лишняя жидкость.
-
Квашеную капусту порезать, добавить к луку с яблоком, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
-
Оставшиеся зеленые перья лука мелко порубить.
-
Приготовить заправку: майонез соединить с каперсами, добавить нарезанный зеленый лук, соус чили, влить 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры и все перемешать.
-
Соленый огурец нарезать вдоль тонкими полосками.
-
Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
-
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистых полосок.
-
Обжаренную капусту перемешать с заправкой.
-
Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на один кусок капусту, ветчину и соленый огурец, на другой кусок сыр и соединить все в один бутерброд.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бутерброд с сардинками и помидорами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Areeddisu, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила бутербродики!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Буду смело готовить бутербродики на праздники!
Какой замечательный рецепт бутербродов - яркий, красочный и аппетитный!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт королевского бутерброда.
Areeddisu, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается бутербродики!!!
Буду делать 3-й раз!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Рыбу можно использовать любую, даже консервированную в собственном соку....
25 мин
Утром всегда актуально быстро и вкусно покушать! Возможно вам подойдет именно мой рецепт приготовления горячего бутерброда со шпротами. Хрустящий хлебушек и сочная начинка!...
15 мин
Сочетание свинины и кисло-сладких вкусов тропических фруктов давно признано многими, и в этом бутерброде солирует жареная свинина и манго. В компании со свежим, чуть поджаренным хлебом, мягким сыром и красным луком получается очень гармонично и вкусно....
1 ч 20 мин
большие куски серого хлеба - 2 шт.; брокколи свежая - 150 г; чеддер - 70 г; лайм - ½ шт.; небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; оливковое масло - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
15 мин
Я сомневалась, можно ли бутерброд считать рецептом, но все-таки решила о нем рассказать, а вдруг вам идея сливочного сыра и сельди покажется новой и вкусной? То, что это быстро, понятно, вкусно понятно, да и для чего изобретено тоже, по-моему, достаточно ясно. Сливочный сыр берите типа маскарпоне, хлеб...
20 мин
Кто это к нам приполз из вод морских? Глазками водит, что-то высматривает Да это же краб! Вот какой веселый и вкусный краб может получиться из обычного круассана. Наполните его полезным зернистым творогом, приделаете ему глазки из моцареллы и ножки, клешни и краб-бутерброд готов к употреблению. Малыши,...
30 мин
Роскошный бутерброд, который составит достойную конкуренцию любому гамбургеру. А главное, что все натуральное, и приготовлено своими руками. Великолепный обед, который можно взять с собой....
60 мин
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!