Подойдут любые орехи, но мне больше всего нравится пекан в сочетании с солодовым сиропом получается ярко и ароматно! Подавать вафли можно с вареньем, сиропом или сметаной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на сковороде, расскажите, что получилось.
Пряные ореховые вафли
автор absentium1971 
На фото готовое блюдо пряных ореховых вафель
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 196 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 5 ст.л.
- мука грубого помола - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- орехи пекан - 1 горсть
- сахар - 4 ст.л.
- сливочное масло - 70 г
- молоко - 170 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- солодовый сироп - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
- гвоздика молотая - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло растопить на маленьком огне.
-
Желтки отделить от белков.
-
К желткам добавить сахар, молотую гвоздику, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло и взбить все в светлую, пышную массу.
-
Влить молоко и взбить все еще немного.
-
В молочно-желтковую массу влить солодовый сироп и экстракт ванили, всыпать всю муку, измельченные орехи и перемешать тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
-
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и вмешать в тесто.
-
Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусные вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Готовила по рецепту вафель со сгущенкой culinier.ru/vypechka/vafli/vafli-so-sguschenkoi, тоже замечательно получается.
Очень простой рецепт пряных ореховых вафель, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пряных ореховых вафель из магазина.;)
Спасибо Вам, absentium1971, за рецепты.
Absentium1971, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...
1 ч
300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки; 50 г сахарной пудры....
30 мин
Не у всех есть вафельницы или же выключили свет, а ваш ребенок очень хочет вафель. Эти вафли совершенно не сложно приготовить, чтобы порадовать ребенка или себя любимую. Этот рецепт мой собственный, я его уже добавляла другой кулинарный сайт (участвовала в конкурсе)....
1 ч
У вас есть такая бытовая техника как электрическая вафельница? Тогда запоминайте советы, как приготовить вафли со сгущенкой. Попробуйте питательное, ароматное и вкусное блюдо приготовить на десерт....
50 мин
Тонкие, хрустящие шоколадные вафли станут прекрасным сюрпризом для ваших детей. Даже взрослые не останутся равнодушными к этому блюду....
30 мин
Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за счет йогурта и сливочного масла....
30 мин
маргарин - 200 г; сахар - 75 г; сахар ванильный - 1 пакет; яйца куриные - 3 шт.; мука - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; ром - 1 ст.л....
30 мин
Ухтышка какой рецепт пряных ореховых вафель!!!!!!!
слюни текут рекой