Сырники с изюмом

автор nurisaten nurisaten

Рецепт сырников с изюмом

На фото готовое блюдо сырников с изюмом

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 1074 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сырники в моей семье любят все и пламенной любовью:) Несмотря на то, что я довольно часто делаю выпечку на твороге, как сладкую, так и нет, сырники никак не хотят уходить из нашего меню!

Признаюсь, я нисколько не печалюсь на этот счёт. Ведь и над этим блюдом можно постоянно экспериментировать. Порой добавление всего лишь одного нового ингредиента способно изменить вкус до неузнаваемости или просто придать новую интересную нотку.

Но сегодня я хочу поделиться классическим рецептом сырников с изюмом. Ну, а вы уже можете в него внести свои коррективы ;)

Если вы не хотите добавлять крахмал или соду в тесто, то можно приготовить сырники из творога с изюмом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рисовых сырников, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Творог 600 г
  • Изюм 1 стак.
  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Крахмал 2 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.

Повод приготовления:

Десерт, Завтрак, Перекус, Пикник

Как приготовить пошагово

  1. Первым делом я промыла изюм, чтобы в нужный момент он был уже готов. Распаривать я не стала, потому что он у меня в меру влажный. Если же у вас изюм сухой, то нужно обработать его на пару или хотя бы просто залить кипятком на 10-15 минут.

  2. Выложила творог (я взяла 9-процентный) в ёмкость для смешивания.

    сырники с изюмом
  3. Разбила сюда же яйцо.

    сырники с изюмом
  4. Добавила соль, соду и крахмал.

    сырники с изюмом
  5. Засыпала сахар. По обыкновению я взяла его не очень много - 2 ст. л. Вы же можете увеличить его количество по своему вкусу. Но следует помнить о том, что изюм - очень сладкий.

    сырники с изюмом
  6. Тщательно размешала творожную массу, чтобы все сухие компоненты разошлись в ней равномерно. Всыпала обсохший к этому времени изюм. Все хорошо перемешать.

    сырники с изюмом
  7. К однородной творожной массе добавить просеянную муку.

    сырники с изюмом
  8. Вымесила тесто. Я не делаю его крутым, всегда оставляю липнущим к рукам - так сырники получаются нежнее и творожнее ;)

    сырники с изюмом
  9. Растёрла немного муки по ладошкам и сформировала небольшие круглые лепёшечки. Кладем сырники на сковородку с разогретым растительным маслом.

    сырники с изюмом
  10. С первой стороны обжарила на сильном огне. Перевернув на другую сторону, огонь убавила, накрыла сковороду крышкой и обжарила до готовности. Это количество продуктов рассчитано на 14-15 шт.

    сырники с изюмом
  11. Пышные сырники подавала со сметаной. Хотя, они хороши и без неё! ;)

    сырники с изюмом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пшенные сырники. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить сырники с изюмом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
timatear
timatear

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сырники с изюмом на её день рождения:)))
nurisaten, огромное спасибо за ваши рецепты!!

esedi
esedi

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

etofiniow
etofiniow

Nurisaten, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

lanka98
lanka98

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

anastasiya
anastasiya

Думаю, что-то похожее - кокосовые сырники.

uguldull1985
uguldull1985

Nurisaten, сырники с изюмом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Людмила Фомичева
Людмила Фомичева

Nurisaten вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

umnenkova_70
umnenkova_70

Спасибо!
Все здорово получилось!

Ксюша Хмельницкая
Ксюша Хмельницкая

Nurisaten, классный рецепт сырников с изюмом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Классические сырники

Если вы предпочитаете завтраки послаще, попробуйте также приготовить сырники с шоколадной помадкой....

30 мин

Сырники с вареньем

Сырники с вареньем в качестве начинки- это всегда интересно. Особенно, если накормить ими вы планируете гостей или детей.Очень часто используют рецепт классических сырников или сырников с изюмом, а здесь сюрприз в виде начинки.Варенье можно взять любое. Мой выбор пал на малиновое. Его так же можно использовать...

20 мин

Кокосовые сырники

Кокосовые сырники - отличное решение для начала дня. Этот рецепт обязательно придется по душе всем любителям творога и кокосовой стружки.{h3}Как правильно выбрать продукты для кокосовых сырников?{/h3}Во-первых, творог необходимо брать сухой и рассыпчатый. Из творога с жидкой кремовой текстурой будет...

15 мин

Сырники ванильные

Обычные сырники, но с добавлением ванили и лимонной цедры....

15 мин

Сырники с бананом

Готовим сырники с бананом.Сырники, это блюдо которое любят практически все. Их очень легко готовить и не нужно долго стоять у плиты. Это отличный завтрак и десерт.Некоторые хозяйки, любят готовить только по классическому рецепту, а те кто любит экспериментировать добавляют различные начинки. Вот и сегодня,...

20 мин

Сырники с тмином

творог 600 г; яйцо 1 шт.; мука белая 80 г; тмин 1 ч.л.; тертый шоколад 4 ст.л.; соль 1 щеп; ванильный сахар 2 г; масло для жарки 4 ст.л....

20 мин

Сырники с тыквой

Творог 300 г; Тыква 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 ст.л.; Мука цельнозерновая 2 ст.л.; Крупа манная 1.5 ст.л.; Соль щепоть; Корица 1/3 ч.л....

20 мин