Салат с клубникой и рукколой

автор yastrebtseva_95 yastrebtseva_95

Рецепт салата с клубникой и рукколой

На фото готовое блюдо салата с клубникой и рукколой

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 224 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Десертный салат с очень интересным и необычным вкусом

Цикл "Красное и черное" - 6.

Вкус этого салата меня просто потряс - все очень гармонично сочетается. Особенно понравилось звучание клубничного соуса с остальными ингредиентами заправки - были опасения, что не совпадет с бальзамическим соусом и оливковым маслом и испортит вкус. Опасения не оправдались и получился просто замечательный весенне-летний салат, который буду теперь готовить постоянно.

Салат десертный, сладкий, хорошо подойдет к белому или розовому полусладкому вину. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата оригинального, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Клубника - 150 г
  • Моцарелла - 100 г
  • Руккола - 50 г

Заправка:

  • Кунжут - 2 ч.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • Мёд - 1 ст.л.
  • Сироп - 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовить ингредиенты. Шарики моцареллы вынуть из рассола и обсушить. Рукколу вымыть и обсушить. Крупные листочки разрезать пополам.

  2. Заправка. Бальзамический соус смешать с оливковым маслом и перемешать.

    салат с клубникой и рукколой
  3. Клубнику вымыть, обсушить и удалить хвостики. Крупные ягодя разрезать на 4 части, средние - пополам.

    салат с клубникой и рукколой
  4. На блюдо выложить листья рукколы. Сверху разложить шарики моцареллы и ягоды клубники.

    салат с клубникой и рукколой
  5. Посыпать салат белым кунжутом. Если есть кедровые орехи, можно заменить ими кунжут.

    салат с клубникой и рукколой
  6. Сверху полить салат оливково-бальзамическим соусом, потом жидким медом (если мед засахарившийся - предварительно его растопить) и клубничным сиропом.

    салат с клубникой и рукколой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат из щавеля. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить салат с клубникой и рукколой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
aleksandra88
aleksandra88

Красотищаа!

turyab_77
turyab_77

Отлична идея!

yelya
yelya

А я готовлю салат с клубникой и рукколой в первый раз.

mitina_97
mitina_97

Yastrebtseva_95, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

olga98
olga98

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

zhenya97
zhenya97

Yastrebtseva_95, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Маша Русскова
Маша Русскова

Yastrebtseva_95, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Салат из помидоров с моцареллой и рукколой

Сыр моцарелла является диетическим продуктом, однако следует учитывать, что калорийность данного продукта будет напрямую зависеть от жирности молочной основы....

20 мин

Салат Оригинальный

Вкусный, сытный салат из языка, курицы и грибов, хороший вариант замены салата оливье на праздник....

15 мин

Салат Узбекистон

300 г отварной говядины; 400 г зеленой редьки; 2 небольшие луковицы; 1 небольшой острый перчик; 1 ст.л. растительного масла; 3-4 ст.л. майонеза; соль...

15 мин

Салат в помидоре

Для этого салата в помидоре подойдет любая начинка: просто сыр с чесноком, можно добавить креветки или консервированный лосось. Решать вам....

20 мин

Салат из свеклы

Свекла 1 шт....

15 мин

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительный на вкус. Рассказываю, как приготовить салат из щавеля быстрои вкусно....

15 мин

Салат Коул-Сло

Очень вкусный (без преувеличения) салат! Хотя и с таким простым и доступным набором ингредиентов. В наше время сложно говорить об аутентичном варианте этого известного салата. Традиционного его относят к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Оттуда и название...

30 мин