Вкус салата с таким красивым цветочным названием как Мимоза я помню еще с детства. В нашей семье его готовили на многие праздники и обязательно на Новый год. Этот слоеный рыбный салат имеет высокий рейтинг у домохозяек и наряду с оливье и селедкой под шубой достойно занимает свое место на праздничном столе. Для того, чтобы салат Мимоза получился вкусным, необходимо, в первую очередь, выбрать качественные рыбные консервы и майонез. Консервы Филе тунца натуральное из премиальной серии ТМ Магуро соответствуют самым высоким мировым стандартам. Майонез приготовим домашний, специально для этого рыбного салата. И еще, для того, чтобы салат получился нежным и воздушным, необходимо все ингредиенты натереть на мелкой терке. Готовый салат можно подать по-разному в общей салатнице или порционно. Я предлагаю приготовить новогоднюю Мимозу в лаваше! В лаваше этот салат приобретает особый новый вкус. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата мимоза изысканный, расскажите, что получилось.
Мимоза в лаваше
автор anidranti1973 
На фото готовое блюдо мимозы в лаваше
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 180 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
- лаваш тонкий - 3 пласта
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр твердый - 150 г
- растительное масло рафинированное - 150 мл
- горчица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- лук салатный - ½ шт.
- укроп свежий - 3 веточки
- соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Основные ингредиенты для салата Мимоза.
-
Кусочки консервированного филе тунца выложить в отдельную миску. Сок от рыбы слить в отдельную емкость.
-
Размять вилкой консервированного тунца ТМ Магуро, добавить измельченные салатный лук и зелень укропа, 2 столовые ложки сока от рыбы и молотый перец.
-
Все тщательно перемешать.
-
Отварные яйца очистить и натереть на мелкой терке. Твердый сыр также натереть на мелкой терке.
-
Для приготовления домашнего майонеза понадобятся: желток, рафинированное подсолнечное масло, горчица, лимонный сок и щепотка соли.
-
Все ингредиенты взбить блендером, в процессе взбивания растительное масло подливать понемногу.
-
В готовый майонез добавить оставшийся сок от рыбы и хорошо перемешать.
-
Майонез приобрел более нежную структуру и приятный рыбный привкус.
-
Теперь можно приступить к сборке рулета.
-
Из лаваша вырезать 3 прямоугольника (у меня размером 20х30 см). Взять первый лист и промазать его небольшим количеством майонеза.
-
Посыпать лаваш натертыми яйцами.
-
Накрыть вторым листом лаваша. С ним поступаем так же, как и с первым промазать майонезом и посыпать тертым сыром.
-
Накрыть третьим листом, промазать майонезом и равномерно распределить рыбную начинку.
-
Аккуратно свернуть рулетом. Сворачивать с большей стороны прямоугольника.
-
Получился вот такой рулет.
-
Завернуть рулет в фольгу и убрать в холодильник. Очень удобно готовить этот рулет накануне праздника и нарезать к приходу гостей. Я оставила рулет в холодильнике на ночь.
-
Рыбный рулет в разрезе.
-
Перед подачей разрезать рулет на порционные куски.
-
Украсить зеленью и подать к столу.
-
Мимоза в лаваше готова. Приятного аппетита! Угощайтесь! С наступающим Новым годом!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулет из лаваша мимоза. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Готовила по рецепту салата мимоза, тоже замечательно получается.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но мимоза в лаваше, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Этот салат готовится быстро и получается вкусным. Это один из моих любимых рыбных салатов. К сожалению, на данный момент пошаговых фото у меня нет, но обязательно опубликую их в ближайшем будущем....
20 мин
Яйцо куриное 5 шт.; Креветки 250 г; Твердый сыр 100 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яблоко 1 шт.; Майонез по вкусу...
30 мин
Думаю, рецепт Мимозы, свой собственный, есть у каждой хозяюшки. Этот салат бюджетный, сытный и вкусный. Делюсь с вами своим любимым вариантом, который получился у меня в результате десятилетнего (о как! опыта готовки этого салата. Салат получается нежный, с изысканным ярким вкусом....
1 ч
Делала в первый раз, понравился очень и не только мне На конкурс " Золотая рыбка "...
1 ч
Тунец 1 банка; Яйца 4 шт.; Морковь 1-2 шт.; Лук 1 шт.; Сыр твердый 100 г; Масло сливочное 50 г; Масло растительное 0,5 ст.л.; Лимон 1 шт.; Майонез 0,5 стак.....
60 мин
Простое украшение салата, например, к 8 марта. Рецепт салата Мимоза совсем несложный:...
10 мин
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!