На фото готовое блюдо желе кофе со сливками

Общее время: 145 мин
Рецепт на 6 порций

9 отзывов

Калорий: 204 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Я не могу назвать себя кофеманом - кофе я люблю только под настроение. Поэтому разного рода десерты со вкусом кофе воспринимаю довольно спокойно. Но. В нашей компании объявились ярые любители кофе, ради которых, собственно, и готовилось желе, рецептом которого я делюсь с вами сегодня. Это вкусно и даже очень:)

В составе десерта присутствует ликер. Алкоголь полностью не испаряется, поэтому если для вас такое не приемлемо, просто убирайте ликер из ингредиентов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мяса с кофе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Желе

желатин 2 ст.л.
сливки 9-12% жирности 400 мл
крепкий кофе 300 мл
сахар (тут ориентируемся на свой вкус) 50-70 г
кофейный ликер (у меня Sheridan's) 2 ст.л.

Для украшения

жирные сливки (от 30% жирности) 200 мл
сахар 70 г
тертый шоколад

Как приготовить пошагово

Желатин замачиваем в 100 мл воды. Даем набухнуть.
Ставим на умеренный огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения. Ни в коем случае не даем закипеть!
Добавляем горячий кофе, сахар и размешиваем до растворения сахара.
Добавляем сливки и ликер, перемешиваем.
Разливаем по порционным креманкам.
Ставим в холодильник до полного застывания. Это может занять от 2 до 4 часов.
Для украшения взбиваем холодные сливки с сахаром. Выкладываем поверх желе при помощи кондитерского шприца или ложкой. Посыпаем тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе по-арабски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

endedouto

Ухтышка какой рецепт желе кофе со сливками!!!!!!!
слюни текут рекой

gicinseet

Спасибо!!!
за рецепт!!!

valentina80

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

akabarry

Sonya73, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

roraredio

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А желе кофе со сливками — это очень вкусно!

aritoresi2004

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

dariya98

Внесу в копилочку холодное кофе, объеденье.

Танюша Кушнирева

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

tanya

Большое спасибо!!!
У sonya73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Кофе Сказка с черным шоколадом и сливками

Сегодня хочу угостить Вас еще одним вариантом любимого мною напитка. Этот кофе получается очень нежным и тягучим, с ярко выраженным вкусом сливок и шоколада. Угощайтесь!...

5 мин

Итак, после компота угощу вас кофе, скорее даже десертом под названием Кофе+сливки. Идеей поделилась Ируня, спасибо, было вкусно! Можно летом подавать в холодном виде. Благодарю также Галочку за быстрое приготовление моего печенья, которое на фото! Угощайся тоже)...

10 мин

Оригинальное приготовление кофе с апельсиновым ароматом, рекомендую пробовать!...

5 мин

Кофе натуральный 1 ст.л.; Вода 90 мл; Виски 40 мл; Сливки 33% 60 мл; Загуститель для сливок 1 ч.л.; Сахар коричневый по вкусу; Корица для подачи...

15 мин

Сахар 2 ч.л.; Вода 1 стак.; Кофе мелкого помола 2 ч.л.; Сливки 25%-ные 2 ч.л....

25 мин

Недавно в кафе попробовала один напиток или даже десерт, который решила сделать и дома. Теперь я я знаю, как приготовить кофе по-льежски. И пусть вас не пугает это название....

90 мин

Кофе молотый 3 ч.л.; Какао-порошок 0,5 ч.л.; Яичный желток 1 шт.; Сахар 2 ч.л.; Мороженое 1 шарик; Вода 150 мл...