Идею заменить в канапе хлеб на картофель подсмотрела у шеф-повара одного Рижского ресторана Даце Грибусте. и оказалось очень даже вкусно! Попробуйте, и Вас завалят вопросами: "Из чего это приготовлено?!" Канапешки прекрасно держат форму, а главное - эффектны при подаче и подходят ко многим напиткам! Рекомендую попробовать приготовить рецепт канапе с чипсами, расскажите, что получилось.
Канапе с лососем
автор adoror1988 
На фото готовое блюдо канапе с лососем
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 395 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лосось - 75 г
- картофель вареный - по вкусу
- гранаты - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Продукты...
-
Картофель заранее отвариваем, остужаем и нарезаем на кружочки толщиной 2-2,5 см...
-
С помощью "фигурного" ножичка начинаем обтесывать края, стараясь сделать ровный кружок (или овал!).
-
Вот это и будет наша основа вместо хлеба... Не бойтесь, что много обрезков! Если пожарить их с лучком - Ваши дети начнут постоянно просить такую мелкую обжаренную картошечку!
-
Обжариваем на довольно сильном огне наши картофельные кружочки...
-
Теперь с другой стороны...
-
Сразу на блюдо не выкладывать! Дать стечь лишнему маслу!
-
Крабовые палочки нарезаем на произвольные кубики...
-
Подмешивая по одной ложке майонеза, начинаем взбивать блендером!
-
Мне хватило 3 ложки, чтобы получить кремовую структуру, но это зависит от густоты майонеза!
-
Раскладываем красиво картофель на блюде и чайной ложкой сверху наносим крабовый крем.
-
Достаем из недр холодильника прекрасную красную рыбку (у меня нарезана и засолена в укропе - очень вкусная!).
-
Потрошим на кусочки (или нарезаем сами тонкие полоски!) и выбираем наиболее понравившиеся...
-
Скручиваем в "розочку" и втыкаем в центр крема на канапе...
-
Так поступаем со всеми канапешками... Сверху - зернышко граната!
-
Угощайтесь! Легкая сладковатость крабовых палочек + солененькая рыбка и все это с нейтральным по вкусу картофелем!
-
Мне лично специй хватило в рыбке и майонезе, но если любите поострее-добавьте в крабовый крем соль-перец...
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить канапе с языком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с канапе с лососем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Канапе с лососем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вот еще интересный вариант рецепта канапе с лососем и свеклой.
Обязательно сделаю, спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла канапе с лососем. Вот я ему и приготовлю.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Как вкусно! У меня муж любитель канапе с лососем.
Еще одна легкая закуска в копилку рецептов к праздничному столу)...
30 мин
перепелиные яйца — 20 шт.; хлеб — 4 шт. (ломтики); ветчина — 2 шт. (ломтики); сливочное масло — 30 г; лук-резанец — 1 шт. (пучок); соль — 1 шт.; перец — 1 шт....
30 мин
Если разнообразие вкуса для вас главное, тогда этот рецепт для вас!Очень красивая закуска канапе тарталетки с начинкой на любом праздничном столе! А разнообразие вкусов начинки поражает и удивляет!...
50 мин
Для легкого ужина или праздничного стола предлагаю довольно простой рецепт канапе на шпажках с сыром и помидором. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и любит вкусно покушать....
15 мин
большие помидоры - 4 шт.; соль - по вкусу; лук репчатый - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; куски белого хлеба - 8 шт....
15 мин
Канапе приготовлены на обжаренном ржаном хлебе с пастой из авокадо и украшены помидорами черри. Быстро, просто, вкусно!...
3 мин
Если планируете домашние посиделки, пижамную вечеринку или девичник, - думаю, этот простой рецепт канапе с чипсами вам придется кстати. Закуска просто отменная, будто прямиком из Мексики! Попробуйте!...
30 мин
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!