Сегодня утром набрала лесных грибов, решила устроить "грибной праздник". Готовила по мотивам "Сэндвича с грибами" от Джейми Оливера. Только у него были шампиньоны, а у меня лесные грибы - подберезовики и подосиновики, водный кресс заменила на портулак огородный (он не слишком острый на вкус, нежный после дождя), а дижонскую горчицу - на русскую горчицу с зернами (более резкий вкус компенсировал отсутствие острой зелени). Хлеб у меня домашний, по рецепту от Юлии Высоцкой, который показывали в прошлое воскресенье (очень вкусный, с хорошим оливковым маслом, получился довольно высокий "каравай"). Рекомендую попробовать приготовить рецепт праздничных бутербродов, расскажите, что получилось.
Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами
автор Семченко Мила 
На фото готовое блюдо горячих бутербродов из домашнего хлеба с грибами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 117 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- хлеб - 8 шт.
- соус - по вкусу
- чеснок - 2 дольки
- лимонный сок - 1 ч.л.
- соль - ¼
- петрушка - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- томаты вяленые - по вкусу
- оливковое масло - 3
Как приготовить пошагово
-
Вот такие грибочки, у меня в садочке.
-
Отделить ножки от шляпок, нарезать крупные ножки пластиками, шляпки оставить целыми. сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму нижним слоем ножки, вторым слоем - шляпки нижней стороной вверх - лодочками.
-
Приготовить соус для запекания. Нарезать петрушку и тимьян, размять чеснок, взбить все в блендере с маслом, лимонным соком, вялеными помидорами и солью.
-
Смазать шляпки соусом, если останется немного добавить к ножкам. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока грибы не приготовятся.
-
Подсушить на блинной сковородке кусочки хлеба.
-
Смазать хлеб горчицей.
-
Выложить на горчицу листочки портулака, на них горячие шляпки. Подавать немедленно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить греческие бутерброды. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Семченко, спасибо за новый вариант бутербродов.
Нужно будет обязательно попробовать
Большое спасибо так вкусно
Готовила бутерброды первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю бутерброды футбольный мяч.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкусные и невероятно быстрые бутерброды!Замечательно подойдут на завтрак и праздничный стол как закуска....
15 мин
Каждый день ЧМ-2018 приносит нам много новых сюрпризов. Хочется посмотреть как можно больше матчей, узнать больше футбольных новостей. Чтобы быть в курсе всех событий, не тратьте много времени у плиты. Приготовьте простой и сытный бутерброд: забейте автогол собственному голоду. И вперед, на просмотр...
30 мин
ржаной хлеб; сливочный сыр; 3 помидора; 4 маслины; капелька майонеза; перья зеленого лука....
180 мин
Быстрая и очень полезная закуска. Запеченные бутерброды с авокадо, чесноком, помидором и сыром подойдут как для завтрака, так и для праздничного застолья....
15 мин
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.