Вкусная жареная картошка с чесночком и острым стручковым перцем, да с поджаренной корочкой. что может быть вкуснее! Расскажу и покажу, как приготовить это незамысловатое, но любимое многими блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вкусной ухи из сайры, расскажите, что получилось.
Вкусная жареная картошка
автор varganova_79 
На фото готовое блюдо вкусной жареной картошки
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 109 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Перец чили (свежий или сухой) — 1 шт.
- Масло оливковое — 5 ст.л.
- Соль — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Картофель почистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. В сковороде нагрейте оливковое масло, положите зубчик чеснока и, если вам нравится пряный вкус, добавьте нарезанный перец чили. Когда чеснок станет слегка золотистого цвета, удалите его из сковороды.
-
Положите ломтики картофеля, посолите и перемешайте через 3-4 минуты.
-
Затем накройте сковороду крышкой.
-
Через 10 минут крышку снимите, переверните картофель, снова накройте крышкой и готовьте еще десять минут.
-
Проверьте готовность жареного картофеля и, если нужно, добавьте соль.
-
Увеличьте огонь и уже без крышки обжарьте картофель до красивой корочки. Приятного аппетита!
На заметку:
Картошка по этому рецепту готовится в небольшом количестве оливкового масла, получается мягкой внутри и хрустящей снаружи. Несколько советов: выберите желтый картофель и нарежьте все ломтики одинаковой толщины; ломтики картофеля перед жаркой лучше обсушить; кладите картофель в хорошо разогретое масло; не нужно сразу мешать картошку, дайте время, чтобы на поверхности ломтиков образовалась корочка, тогда они не поломаются при перемешивании; в нужное время уменьшите или увеличьте огонь под сковородой; выбирайте сковороду с высокими краями, так как горячее масло брызгается; после обжарки сковороду вымойте и вскипятите в ней воду с уксусом - так исчезнут все запахи и сковорода будет готова к новым, вкусным блюдам
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вкусную жареную картошку
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусный рецепт вкусной жареной картошки, буду рада воспользоваться рецептом.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вкусной жареной картошки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Посмотрите здесь тоже про culinier.ru/supy/ukha/vkusnaya-ukha-iz-sairy.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт вкусной жареной картошки.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила мужу вкусную жареную картошку.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Это очень простое ежедневное блюдо, которое станет отличным гарниром к любому горячему, или может быть подано к столу с овощами, например. Если вы еще не готовите картофель так, то рекомендую....
60 мин
Очень вкусный и очень сытный обед или ужин - картошка с ветчиной в духовке! Приготовить данное блюдо сможет каждый, ведь особых кулинарных умений здесь не понадобится. Просто и гениально!...
60 мин
Картофель 1 кг; Оливковое масло 5 ст. л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Розмарин 1 ч. л...
60 мин
толстолобик 200 г; лосось 300 г; картофель 3 шт.; яблоко 1 шт.; помидор 1 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 4 зуб; болгарский перец 1 шт.; соль 20 г; водка 50 г; укроп 2 веточки; петрушка 2 веточки; вода 1,5 л....
55 мин
Обожаю вкусные, несложные блюда, с которыми не нужно подолгу стоять у плиты и использовать чуть-ли не всю кухонную технику. Одним из таких является рецепт, как приготовить мятую картошку с тушенкой....
40 мин
Варить гречку совсем несложно, но нужно знать некоторые правила, чтобы все вышло идеально. Итак, смотрите, как приготовить вкусную гречневую кашу. Сделаем из нее идеальный гарнир....
30 мин
сайра 1 б; картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 40 г; лавровый лист 1 шт.; перец и соль по вкусу; масло 30 мл; зелень 2 веточки; вода 2 л....
50 мин
Это реально наслаждение