Тефтели

автор Бобарыкина Анька Бобарыкина Анька

Рецепт тефтелей

На фото готовое блюдо тефтелей

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 121 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Почему-то именно по прошествии стольких лет детсадовский режим — то, о чём мы вспоминаем с ностальгией и любовью. Тогда не хотелось спать днем, учить стихи, слушать сказки. А сегодня даже та детсадовская еда кажется нам особенно вкусной: пышный омлет, вишневый кисель, котлеты, молочная рисовая каша, манные биточки, творожная запеканка… Список можно еще долго продолжать. И невольно спрашиваешь себя, почему тогда нам всё это не нравилось, а сегодня каждый второй ищет секретные рецепты самых вкусных блюд?

Помните тефтели с подливой? Нежные, сочные и такие вкусные! Сегодня кажется, что это так просто, поэтому мы чаще обращаемся к каким-то необычным и даже тяжелым рецептам. Но иногда хочется хотя бы на время обеда или ужина вернуться в то время и приготовить простое блюдо родом из детства. Что же, сегодня мы предлагаем вам рецепт, который послужит такой себе отправной точкой в теплые воспоминания. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневых тефтелей, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш 400 г
  • Рис 1/2 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 40 мл
  • Томатная паста 1 ч.л.
  • Сливки 1 ст.л.
  • Вода 300 мл

Как приготовить пошагово

  1. Используйте готовый свиной фарш или пропустите мясо через мясорубку.

  2. Очищенный лук также можно пропустить через мясорубку или просто измельчить ножом.

    тефтели
  3. Сварите рис и отставьте в сторону, чтобы он немного остыл.

    тефтели
  4. В одной глубокой посудине смешайте рис и фарш. Затем добавьте к ингредиентам яйцо и измельченный лук. Хорошенько всё перемешайте.

    тефтели
  5. Начните формировать тефтели. Диаметр каждой должен быть примерно 4,5–5 см. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Отставьте 1 ст. л. муки в сторону, а остальную пересыпьте в плоскую тарелку. Обваляйте все тефтели по очереди в муке. Обжарьте тефтели с обеих сторон. Добавьте на сковороду 200 мл кипятка. Тушите так 15 минут.

    тефтели
  6. Смешайте 100 мл теплой воды со сливками, томатной пастой и 1 ст. л. муки. Убедитесь, что не осталось комочков. Перелейте эту жидкость в сковороду к тефтелям. Затем смешайте всё. Тушите блюдо на медленном огне еще 15 минут.

    тефтели

На заметку:

  • Приготовить такие тефтели не составит труда. Рецепт довольно-таки прост, а ингредиенты доступны. Забудьте на время о новациях на своей домашней кухне. Отложите тяжелые рецепты совершенных блюд в сторону. Такое простое блюдо, как тефтели с подливой, может стать неожиданным выбором меню. Но оно точно придется по вкусу каждому члену семьи. Обязательно отправьте ссылку тем знакомым, кто тоже ищет рецепт тефтелей родом из детства.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить тефтели

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
khristina81
khristina81

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

anastasiya
anastasiya

Бобарыкина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

tsikra_79
tsikra_79

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тефтели превзойдет все ожидания.

adlencen
adlencen

Бобарыкина, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели!

yasha
yasha

Очень вкусный рецепт тефтелей, буду рада воспользоваться рецептом.

Аида Чаевская
Аида Чаевская

Подруги спрашивали о тефтелях с рисом culinier.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom. Посоветуйте хороший рецепт.

Попкова Валя
Попкова Валя

Спасибо огромное за рецепт тефтелей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Евгения Гольденберг
Евгения Гольденберг

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

imentimi
imentimi

Бобарыкина!
Спасибо огромное за новенький рецептик тефтелей!!!

rowdu
rowdu

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Диана Жукоцкая
Диана Жукоцкая

Спасибо за отличные рецепты!!!

Тефтели по-мароккански

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто....

20 мин

Тефтели по-итальянски

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!...

60 мин

Тефтели в скороварке

Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным и полезным!...

40 мин

Тефтели из духовки

рис - 100 шт.; зелень - 1 пучок; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; чеснок - по вкусу; морковь - по вкусу; сок томатный - по вкусу...

60 мин

Тефтели под соусом

Вкусные тефтельки. Готовятся быстро и просто. Скорее попробуйте!...

40 мин

Тефтели с капустой

Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!...

60 мин

Гречневые тефтели

Есть фарш и гречка? сделайте ароматные тефтельки...

1 ч 10 мин