Классическая лазанья ничего особенного - просто и вкусно Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней лазанья, расскажите, что получилось.
Лазанья
автор Валентина Задворнова 
На фото готовое блюдо лазаний
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 797 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук 1 шт.
- фарш свино-говяжий 600 г
- помидор 500 г
- базилик по вкусу
- соль и перец по вкусу
- листы лазаньи 12 шт.
- молоко 1 л
- масло сливочное 100 г
- мука 100 г
- мускатный орех молотый 2 щеп
- сыр пармезан 150 г
- петрушка по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить
Повод приготовления:
Ужин, Детский праздник
Как приготовить пошагово
-
луковицу мелко порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета
-
мясной фарш добавить к луку и жарить все вместе до готовности мяса, посолить и поперчить.
-
помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и добавить к фаршу. готовить на маленьком огне минут 10 чтобы лишняя жидкость испарилась. выключить огонь и добавит мелконарезанный базилик и петрушку.
-
готовим соус бешамель: масло растопить, добавить муку, размешать. В горячую смесь понемногу добавить холодное молоко, тщательно мешая. На это время посуду лучше снять с огня. Когда все молоко будет добавлено, поставьте соус на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая около 5 минут. Когда соус загустеет, добавьте соль, перец, мускатный орех и снимите с огня.
-
форму смазать маслом, положить листы лазаньи по размеру дна, сверху распределить немного бешамеля, на бешамель выложите мясной фарш и немного присыпьте натертым на терку пармезаном, накройте листом лазаньи и чередуйте слои, пока не достигнете нужной высоты. Последним слоем должен быть бешамель.
-
запекайте 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. за минут пять до того как вынуть лазанью присыпьте ее сверху пармезаном
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Сделала лазанья впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Что думаете о рецептике лазаний с тыквой culinier.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-tykvoi?
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Приготовила лазанья.
Обалденно вкусно!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Валентина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лазанья готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Лазанья просто вкусняшка!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лазаний в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Итальянская лазанья традиционное национальное блюдо итальянской кухни, которое давно полюбилось людьми за пределами этого государства. Сегодня классическая лазанья готовится и в ресторанах, и в домашних условиях.Приготовить настоящую итальянскую лазанью на собственной кухне очень просто: наш пошаговый...
60 мин
Макаронные изделия 400 г; Индейка 600 г; Лук репчатый 200 г; Соус томатный 3 ст.л.; Масло сливочное 60 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.; Молоко 300 мл; Масло растительное 30 мл; Сыр твердый 200 г; Соль по вкусу; Орех мускатный щепоть; Итальянские травы 3 щепотки; Перец черный молотый по вкусу;...
30 мин
Лазанья Болоньезе - известная и любимая классика. Блюдо из тех, к которому мы возвращаемся снова и снова, несмотря на некоторую трудоемкость процесса. С соусами болоньезе и бешамель, запеченная с сыром, лазанья, придется по душе многим. Что конкретно в нем нравится, не знаю. То ли хрустящая сырная корочка...
30 мин
Готовые сухие листы лазаньи 2 шт.; Творог 1%-ный 300 г; Бананы 2 шт.; Апельсины 1 шт.; Изюм 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Манная крупа 1 столовая ложка; Сахар 1 ч.л.; Сахарная пудра по вкусу; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Сливочное масло по вкусу...
35 мин
Простая лазанья с грибами, сыром и сметанным соусом с чесноком и травами. Попробуйте, очень вкусно. Листы лазаньи можно заменить готовым лавашом....
50 мин
соус Бешамель; 300 г куриного фарша (я делала сама, т.к. покупной невкусный, как правило); 2-3 помидора; 2 луковицы; 1 морковь; 2 дольки чеснока; 200-300 г грибов (у меня были мороженые лисички); 200-300 г сыра; листы для лазаньи; соль; специи....
20 мин
Обожаю этот рецептик) Извиняюсь, если кто уже выкладывал такой рецептик) Но я хочу сказать, что с лавашом лазанья ничем не хуже) А этот соус бешамель люблю готовить и к макаронам)...
35 мин
Супер!
у меня нет слов .