Хрустящая, с неожиданно пикантным вкусом закуска!
Если вы хотите удивить гостей и быть в центре внимая, то эта закуска сделает вас волшебницей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта со смородиной, расскажите, что получилось.
Огурцы со смородиной без стерилизации
автор umionc 
На фото готовое блюдо огурцов со смородиной без стерилизации
- Общее время: 8 ч
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 34 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы - 1.5 кг
- Красная смородина - 3 стак. (200 мл)
- Укроп - 3 г
- Хрен - 3 шт.
- Чеснок - 9 зубч
- Перец горошком - 12 шт.
- Поваренная соль - 6 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Лимонная кислота - 3 ч.л.
- Вода - 2 л
Как приготовить пошагово
-
Чтобы огурчики получились хрустящими, нужно замочить их не менее чем на 6 часов в холодной воде. После того как мы выдержим наши огурцы в воде, можно приступать к подготовке банок для консервирования. Банки и крышки промываем мыльным раствором.
-
На дно литровых банок выкладываем по одному листу хрена, по зонтику укропа, по три зубчика чеснока, по четыре горошка черного перца и по одному лавровому листу. Далее выкладываем огурцы в банки, чередуя их со смородиной. Нужно, чтоб стакан смородины поместился в литровую банку огурцов. Заполняем банку до горлышка. Сверху насыпаем в каждую баночку по две столовых ложки соли (без горки), по одной столовой ложки (без горки) сахара и по одной чайной ложки лимонной кислоты. Кипятим два литра воды. Кипятком, только что снятым с плиты, заливаем содержимое наших банок до самых краев, накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Сливаем с каждой банки рассол в кастрюлю и кипятим. Кипятком разливаем его обратно по банкам. Все, можно закатывать крышки. Хранить огурчики можно в темном месте при комнатной температуре.
Смотрите Сейчас: Как приготовить огурцы со смородиной без стерилизации
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Теперь часто готовлю тарт со смородиной.
Огурцы со смородиной без стерилизации - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Легко и вкусно!!!
Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить!Хочу поделиться с вами рецептом, по которому запасаю на зиму помидоры - вкусное дополнение к различным блюдам, а также замечательную закуску на праздничный стол.Количество ингредиентов на 8 литровых банок....
1 ч 40 мин
Ароматное, вкусное, яркое! Заготовь лечо впрок и радуйся!Готовлю лечо по этому рецепту второй год. Получается вкусно и остренько. Если не любите острое, перец чили можно не класть, мои же родные считают это лечо идеальным)...
1 ч 45 мин
Попробовала сделать маринованные белые грибы без стерилизации в домашних условиях по этому рецепту, у меня получилось! Очень довольна осталась полученной закуской, как и мои гости!...
180 мин
Почему-то в детстве моя бабушка не особо любила заготавливать баклажаны. Пожалуй, делала из них только икру. Но сейчас во времена доступности различных рецептов, я захотела попробовать новенькое....
50 мин
В этом рецепте хочу рассказать как сделать вкусную и диетическую икру без стерилизации. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго!...
60 мин
Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стерилизации....
300 мин
Один из самых вкусных видов заготовки огурцов, который мне попадался - огурцы с чесноком. В этом рецепте будет подробно расписано, как приготовить огурцы с чесноком на зиму....
4560 мин
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт огурцов со смородиной без стерилизации!